Pfeffernüsse, weiß

Rezept für Pfeffernüsse, weiß

Die Eier, den gesiebten Puderzucker, Muskat , die restlichen Gewürze gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , auf eine Arbeitsfläche sieben. Die Eiermasse zugeben , gut unter das Mehl kneten. Aus diesem Teig kleine Kügelchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen , bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
500g	Puderzucker
4	Ei(er)
100g	Zitronat
1	Zitrone(n), geriebene Schale
1TL	Muskat, gerieben
1EL	Zimt
1TL	Nelke(n), gemahlene
1TL	Pfeffer
1Pck.	Backpulver

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