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Kuppeltorte
Bei 175° 30 Min. in einer Springform backen.
In der Zwischenzeit eine r,e Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen , zur Seite stellen.
Den noch heißen Kuchen durchschneiden , den oberen Teil mit der Schnittstelle nach oben in die Schüssel legen.
Mandarinen abgießen , dabei den Saft abfangen.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen , 4 El. davon abnehmen , in einem Topf beiseite stellen.
In die restliche Sahne die Mandarinen geben , auf den Boden streichen.
Die beiseite gestellte Sahne mit Puddingpulver , etwas Lebensmittelfarbe verrühren, aufkochen bis eine etwas feste Masse entstanden ist. Nun ebenfalls auf den Boden geben. Mit einem Spieß ein Muster machen.
Den Boden auflegen , kalt stellen bis die Creme fest geworden ist, am besten über Nacht.
Auf eine Kuchenplatte stürzen , die Folie entfernen.
Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 100g | Mehl |
| 2EL | Kakaopulver, ( ungesüßt ) |
| 6 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Flasche | Sahne, (500 ml) |
| 1Dose | Mandarine(n) |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Lebensmittelfarbe, ( gelb ) | |
| Puderzucker |
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