Chinakohlsalat

asiatisch angehaucht

Die Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne goldbraun anrösten. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden , waschen. Die Frühlingszwiebel in feine halbe Ringe schneiden. Die restlichen Zutaten zu einem Dressing zusammen rühren.

Erst kurz vor dem Servieren alles mischen, da der Salat sonst schnell weich wird.

Passt gut zu Gegrilltem.

Zutaten

1	Chinakohl
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
100g	Mandelstifte
5EL	Sojasauce
10EL	Öl, Sonnenblumenöl (oder anderes neutrales Öl)
5EL	Essig, (z. B. Weissweinessig)
2EL	Zucker
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer

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