Schnelle Limettentorte

ohne Backen

Die Biskuits zerbröseln , mit der angewärmten Butter verrühren. Den Teig in eine Springform drücken. Keine Angst, wenn der Teig sehr bröselig wirkt. Gut festgedrückt , gekühlt hält er sehr gut.

Den Joghurt, mit Limettensaft, Zucker , aufgelöster Gelatine verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , unter den Joghurt heben. Die Creme in die Springform geben , den Kuchen für mindestens 3 St,en in den Kühlschrank stellen.

Danach mit Limettenscheiben , gehackten Pistazien verzieren , servieren.

Zutaten

200g	Löffelbiskuits
170g	Butter
500g	Joghurt (geht auch mit 0,1 % Fett)
50ml	Limettensaft
80g	Zucker (mit 50 g schmeckt die Torte noch frischer)
8Blatt	Gelatine
250ml	Sahne
½Pck.	Sahnesteif
12Scheibe/n	Limette(n), dünne
1Pck.	Pistazien, gehackte

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