HomeSauerkrauteintopf a la Maja
Rezept für Sauerkrauteintopf a la Maja
Anschließend die Zwiebel schälen , vierteln.
Danach das Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen , die Schinkenwürfel sowie die Zwiebel kurz darin anbraten.
Jetzt das Sauerkraut sowie die Kartoffeln , die Gewürze , den Zucker hinzugeben - wer mag, kann auch gerne noch eine Nelke hinzufügen - , alles mit Wasser aufgießen.
Nun die Mettenden einschneiden , ebenfalls zu dem Eintopf geben , alles für ca. 60 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Anschließend in einem tiefen Teller geben , etwas Petersilie darüber streuen.
Zutaten
| 500g | Sauerkraut |
| 250g | Kartoffeln, fest kochend |
| 1Pck. | Schinken, gewürfelt |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 3TL | Paprikapulver, mild |
| 1TL | Pfeffer, weiß |
| 2TL | Fondor |
| 4 | Würste, (Mettenden) |
| 1EL | Brühe, gekörnte |
| 2EL | Petersilie |
| 2EL | Olivenöl |
| 2Liter | Wasser |
| 1TL | Zucker |
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