Paprikasoße mit Nudeln

super für Baby, Kleinkind und Co.

Vorab sei gesagt, dass die Angaben etwas ungenau sind, da ich immer Pi mal Daumen koche , ich finde, dass es jeder nach eigenem Geschmack etwas abwandeln kann.

Ein paar Scheibchen Zwiebel würfeln , in der Butter glasig andünsten. Die Paprika , Tomaten enthäuten, entkernen , in sehr kleine Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben , mitdünsten. Dazu eine Prise Salz geben, mit Wasser aufgießen , weich kochen. Nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie verfeinern.

Je nach Alter bzw. Vorhandensein von Zähnen fein pürieren , über die weich gekochten Nudeln geben. Ich nehme für eine Portion immer eine Hand voll Muschelnudeln.

Tipp:
Wenn man ein paar Möhren dazugibt , alles ganz fein püriert hat man einen tollen Babybrei den man auch in größeren Portionen vorkochen kann.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), rot oder gelb
2	Tomate(n)
etwas	Zwiebel(n)
	Petersilie
	Salz
	Butter
	Nudeln, oder Reis

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