HomeSpargel - Kokosmilchsuppe
Rezept für Spargel - Kokosmilchsuppe
Hühnersuppe mit Zitronengras aufkochen. Spargel zugeben , bei geringer Hitze 5-6 Min. kochen lassen. Kokosmilch zugeben , Suppe einmal aufkochen.
Die Hälfte der Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Spargelsuppe zur restlichen Suppe geben, nochmals kurz erwärmen , mit Salz abschmecken.
In vorgewärmten Suppenschalen oder tiefen Tellern anrichten.
Je nach Belieben kann die Suppe noch mit Sojasauce gewürzt oder Kokos-Chips garniert werden.
