HomeKräuter - Quarksoufflé
Rezept für Kräuter - Quarksoufflé
Die Eier trennen. Eigelb mit dem Quark, den Kräutern , den Haferflocken gut verrühren. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer pikant abschmecken. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unter die Quarkmasse heben. Die Masse in die vorbereitete Form füllen , eventuell mit Sesam bestreuen.
Etwa 22 Minuten backen , sofort servieren, da es sonst zusammenfällt.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 320g | Quark, 20% Fett i.Tr. |
| 80g | Haferflocken, zarte |
| 3Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 2Bund | Schnittlauch, fein gehackt |
| 1TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Sesam, zum Bestreuen |
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