Pflaumen - Zimt - Kuchen

Für 12 Stücke

Butter , 100 g Zucker schaumig rühren. Ei zufügen, gut unterrühren. Mehl, Backpulver, Vanillinzucker , eine Prise Salz unterrühren. Teig 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Eine gefettete Springform (26 cm) mit dem Teig auskleiden, dabei einen 2 cm hohen Rand hochziehen.

Pflaumen entsteinen , vierteln. Kreisförmig, abwechselnd mit der Schnittfläche nach oben , nach unten, auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C, Gas Stufe 3 etwa 45 Min. backen.

Restlichen Zucker , Zimt mischen, den noch warmen Kuchen damit bestreuen.

Zutaten

200g	Butter
150g	Zucker
1	Ei(er)
300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
	Salz
	Fett, für die Form
1 ½kg	Pflaumen
3TL	Zimt

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