Weißkohlgemüse

Rezept für Weißkohlgemüse

Die Kartoffeln in Salzwasser als Pellkartoffeln gar kochen. Die Zwiebel fein hacken , den Schinken in Würfel schneiden. Den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen , den Kohl in Streifen schneiden.

Zwiebeln , Schinken in einem Topf fettfrei anbraten. Den Weißkohl zufügen, kurz rösten , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Pfeffer , Kümmel würzen , ca. 25 Minuten dünsten.

Die Kartoffeln abgießen , pellen. Das Weißkohlgemüse mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit den Pellkartoffeln servieren.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel(n)
160g	Kochschinken, magerer
1Kopf	Weißkohl
400ml	Gemüsebrühe
1TL	Kümmel

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