Steckrüben - Rösti

ein Rösti aus Steckrüben, ideal zu Fisch oder Fleisch

Die Steckrübe , die Zwiebel fein raspeln, würzen , das Ei untermischen.
Portionsweise mit einem Löffel ohne Fett in eine beschichtete Pfanne , geben , wie einen Rösti braten.

Schmeckt sehr gut als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Zutaten

400g	Steckrübe(n), fein geraspelt
1	Zwiebel(n), fein geraspelt
	Muskat
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)

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