HomePastinaken - Möhren - Suppe
Rezept für Pastinaken - Möhren - Suppe
Die Pilze im restlichen Fett 5 Min. braten, mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Suppe mit dem Pürierstab zerkleinern, Sahne unterrühren , mit Salz, Pfeffer, Zucker , Muskat würzen. Pilze dazugeben , mit Schnittlauch bestreut servieren.
Zutaten
| 500g | Pastinaken, klein geschnitten |
| 250g | Möhre(n), klein geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 800g | Hühnerbrühe |
| 250g | Austernpilze, geputzt |
| Salz und Pfeffer | |
| 200ml | Sahne |
| ml | Zucker |
| Muskat | |
| 1Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
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