HomeKalter Dalmatiner
Rezept für Kalter Dalmatiner
Unter gelegentlichem Rühren im kalten Wasserbad handwarm abkühlen lassen. Dabei aufpassen, dass die Masse nicht zu fest wird.
Eine Kastenform (1 Liter Inhalt) dünn mit Öl , mit Frischhaltefolie auslegen. Abwechselnd
Schokoladenmasse , Kekse einschichten. Die Schokoladenschicht soll dabei immer ca. 1 cm dick sein. 5 Std. kalt stellen.
Die erstarrte Schokoladenmasse aus der Form stürzen , die Frischhaltefolie entfernen.
Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen , damit Dalmatiner-Flecken auf die weiße Schokolade klecksen.
Tipp:
Am besten eignet sich Kuchenglasur in der Tüte. Die kann man direkt heraustropfen lassen.
Zutaten
| 400g | Schokolade, weiß |
| 400g | Palmfett (z.B. Palmin) |
| 1TL | Öl |
| 11 | Kekse (Butterkekse), mit dunklem Schokoladenüberzug, ca. 110 g |
| 50g | Kuchenglasur, dunkel |
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