Pilztopf, erzgebirgischer

Rezept für Pilztopf, erzgebirgischer

Zwiebel würfeln , anschwitzen. Gewürze , Pilze, große geschnitten, hinzugeben. Mit Pilzfond garen , mit der Sahne ablöschen.

Inzwischen Kartoffeln kochen, schälen , in Butter schwenken, mit Petersilie bestreuen. Zu den Pilzen servieren.

Zutaten

1kg	Pilze (Waldpilze), gemischt, geputzt
1	Zwiebel(n)
1Becher	Sahne
800g	Kartoffeln, kleine
etwas	Salz und Pfeffer
	Kümmel
	Majoran
½Liter	Waldpilzfond oder Gemüsebrühe
Bund	Petersilie

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