Geschnetzelte Putenbrust in Currysoße

Rezept für Geschnetzelte Putenbrust in Currysoße

Das Fleisch in Streifen oder dünne Scheibchen schneiden , im heißen Fett rasch anbraten. Die Zwiebel dazugeben , anrösten. Die Knoblauchzehe ganz fein hacken , dazugeben.

Mit Curry, Salz , Pfeffer würzen. Wasser , Wein zugießen. Sahne , Mehl verrühren , die Soße damit binden. Das Fleisch noch etwa 10 Minuten in der Soße ziehen lassen.

Zutaten

500g	Putenbrust
40g	Fett oder Olivenöl
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1TL	Curry
	Salz und Pfeffer
¼Liter	Wasser
⅛Liter	Weißwein
⅛Liter	Sahne
2EL, gest.	Mehl

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