HomeSteckrübeneintopf mit Kasseler
Rezept für Steckrübeneintopf mit Kasseler
Dann die Steckrüben, Kartoffeln , Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl anschwitzen. Die Sojasoße , die Brühe dazugeben, wie auch die Kasselerknochen. Den Deckel auf die Pfanne , 15 Min. kochen lassen.
Danach die Knochen rausnehmen, , statt dessen die feinen Ingwerscheiben , das Kasseler hinzugeben , 5 Min. garen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, wer mag, auch noch mit Kräutern der Provence. Die zuvor gehackte Petersilie unterheben , servieren. Empfehlung: Ein Glas Pilsener würde gut passen!
Zutaten
| 200g | Steckrübe(n) |
| 250g | Kartoffeln |
| 2kleine | Lauchzwiebel(n) |
| 300g | Kasseler mit Knochen |
| 2EL | Olivenöl, extra nativ |
| 350ml | Rinderbrühe |
| 30ml | Sojasauce |
| 3Scheibe/n | Ingwer, sehr fein geschnitten, von der Knolle |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Petersilie |
| evtl. | Kräuter der Provence |
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