Curryhuhn

Rezept für Curryhuhn

Die Hähnchen in Salzwasser kochen (ca. eine st,e). In der Zwischenzeit das Gemüse putzen , klein schneiden. Nach 45 min. Kochzeit das Gemüse dazugeben , mitkochen.

Dann das Fleisch abpulen , zur Seite stellen. Eine Mehlschwitze herstellen , damit die Flüssigkeit andicken. Das Gemüse zugeben.

Alles mit Pfeffer, Curry, Hühnerbrühe , der Flüssigkeit der Mandarinen abschmecken, Fleischragu dazugeben , fertig. Dazu Reis oder Kartoffeln reichen.

Zutaten

2	Hähnchen
	Wasser (Salzwasser)
3Stange/n	Porree, in Scheiben geschnitten
1Knolle/n	Sellerie, gewürfelt
4	Wurzel(n), gewürfelt
1Dose	Mandarine(n)
etwas	Margarine
n. B.	Mehl
	Curry
	Pfeffer
	Hühnerbrühe, instant

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