HomeGefüllte Kokosplätzchen à la Knuppelchen
für 20 Stück
Dann ausrollen , Plätzchen/Kreise ausstechen. Bei 175°C circa 15-20 Minuten backen.
Nach dem Erkalten die Hälfte der Plätzchen mit Marmelade bestreichen. Kuvertüre , Butter schmelzen , die Kokosflocken , den Kokoslikör (muss aber nicht) dazu geben. Dann auf die andere Hälfte der Plätzchen streichen , mit einem Marmeladenplätzchen zusammen klappen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 80g | Puderzucker |
| 175g | Mehl |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1Glas | Marmelade, fruchtig-exotische |
| 150g | Kuvertüre, weiße |
| 50g | Butter |
| 100g | Kokosraspel |
| 1EL | Likör (Kokos-) |
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