Gorgonzola - Kürbis

Rezept für Gorgonzola - Kürbis

Die Kürbisse im oberen Viertel aufschneiden, die Kerne , Fäden entfernen. Anschließend den Deckel wieder aufsetzen , bei ca. 170°C (Umluft) 45 min. im Backofen garen.

In der Zwischenzeit den Gorgonzola , den Schinken bzw. Räucherlachs würfeln. Die Kürbisse mit jeweils der Hälfte davon füllen , noch mal für 10 bis 15 min. in den Backofen bis der Gorgonzola zerlaufen ist. Anschließend gleich servieren.

Der Kürbis wird einfach komplett ausgelöffelt. Sieht toll aus , macht wenig Arbeit. Achtung: Bei der Verwendung von Räucherlachs braucht man relativ viel Salz , der ganze Kürbis bekommt ein sehr rauchiges Aroma.

Zutaten

2	Kürbis(se) (Festival -oder Gorgonzola-)
200g	Gorgonzola
200g	Kochschinken, oder Räucherlachs
evtl.	Salz und Pfeffer

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