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Rezept für Maispancakes
Butter , Öl zu gleichen Teilen in die Pfanne geben , erhitzen. Ca. 80 ml Masse in die Pfanne geben , von beiden Seiten goldgelb anbraten. Pancakes warm halten.
Man kann die Pancakes auch am Vortag ausbacken, vor dem Servieren mit Öl bepinseln , im Ofen erhitzen.
Zutaten
| 90g | Mehl |
| 75g | Maisgrieß |
| ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| ¼TL | Pfeffer |
| 170g | Maiskörner, ( Dose) abgetropft |
| 375ml | Buttermilch |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Öl |
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