Lebkuchenmousse

haltbar, da ohne Ei

Lebkuchen, Orangeat , Zitronat im Mixer fein zerkleinern , anschließend mit dem Joghurt verrühren. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen , auflösen. Drei Esslöffel der Lebkuchen-Joghurt-Mischung unter die Gelatine rühren. Diese dann unter die restliche Lebkuchen-Joghurt-Mischung geben. Die geschlagene Sahne unterheben. Nach Belieben mit Weinbrand oder Rum parfümieren.

Eine St,e kalt stellen.

Zutaten

200g	Lebkuchen, (Elisenlebkuchen)
200g	Joghurt
50g	Zitronat
50g	Orangeat
5Blatt	Gelatine
200g	Sahne, geschlagene
	Rum oder Weinbrand nach Belieben

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