HomeSchneller Chilitopf
die Fastfood - Alternative
Die Mengenangaben beziehen sich auf einen großen Topf, an dem sich 2 Personen mindestens 1 Woche vergnügen können (oder den Rest einfrieren). Interessanterweise schmeckt´s aufgewärmt immer besser. Kleine Mengen Chili zu kochen geht einfach nicht (das ist wohl das Gulaschkanonen-Phänomen?).
Das Hackfleisch separat anbraten , mit Salz, Pfeffer Knoblauch würzen. Bohnen , Tomatenmark, passierte , geschälte Tomaten in einem großen Topf langsam köcheln lassen , würzen. Zum Schluss das Hackfleisch dazugeben. Im Prinzip wars das. Das Ganze etwa 1/2 3/4 St,e köcheln lassen.
Wie bereits oben erwähnt, für die ganz Hartgesottenen: 1 guter Schuss Curry-Gewürz-Ketchup (das hört sich schlimmer an, als es ist irgendwie gibt das der ganzen Sache den gewissen Kick).
Dazu passt Baguette, Ciabatta oder Zwiebel-Baguette sowie ein vollm,iger Rotwein.
Zutaten
| 1kg | Hackfleisch vom Rind |
| 3Dose/n | Bohnen (Baked Beans) |
| 1gr. Dose/n | Bohnen in Tomatensoße |
| 1gr. Dose/n | Bohnen, weiße |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1Dose | Tomate(n), passierte |
| 1kl. Dose/n | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Handvoll | Tomate(n), getrocknete, ganz oder in Streifen geschnitten |
| Chilipulver | |
| Chilischote(n), gehackte | |
| Zwiebelpulver | |
| 2große | Knoblauchzehe(n) |
| 1Prise | Zucker |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1Schuss | Ketchup (Curry-Gewürz Ketchup), evtl. |
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