HomeBratschenfees einfachste Pizzabrötchen in der Muffinform
schnell, einfach, lecker, ohne Weizenmehl, Allergiker geeignet,.Partybüffet, ergibt 12 Stück
Anschließend zu einem festeren Teig kneten , eine Teigrolle bilden. 12 gleichgroße Teile schneiden. Diese zu Brötchen formen.
Die Muffinform mit reichlich Olivenöl ausfetten. Die Brötchen hineintun, auf jedes Brötchen einen kleinen Klecks mit Tomatenmark setzten. Diesen anschließend auf der Oberfläche verstreichen. Mit Kräutern , dann mit Käse bestreuen.
Die Pizzabrötchen bei Zimmertemperatur 1/2 St,e ruhen lassen,
Backofen auf 250° vorheizen.
Die Pizzabrötchen etwa 15 Minuten abbacken.
Zutaten
| 500g | Maismehl oder Dinkelmehl 630 |
| 1Beutel | Trockenhefe |
| Wasser, warmes | |
| 3EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Tomatenmark | |
| Käse, gerieben | |
| Kräuter, italienische | |
| Olivenöl, für die Muffinform |
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