HomeOrangen - Hähnchen mit Thymian
würzig und fruchtig, aus dem Ofen
Während des Anbratens vermischt man Öl, Honig , Sojasoße in einer Schüssel. Hinzu gibt man Thymian-Blättchen sowie nach Geschmack Pfeffer , Salz.
Die Brustfilets werden nun von beiden Seiten dick mit der Marinade eingepinselt, in eine gefettete Auflaufform gelegt , ca. 10 Minuten bei 100°C im Ofen vorgegart.
In der Zeit schält man die Orangen , zerteilt sie in einzelne Filets. Ist der Vorgarvorgang abgeschlossen, legt man die Orangenfilets auf die Brustfiletstücke , packt das ganze weitere 10-15 Minuten (je nach Fleischdicke) bei 200°C in den Ofen.
Mit einigen Zweigen Thymian kann man das Orangen-Hähnchen dekorieren.
Dazu passen asiatische Nudeln (z.B. Mie- oder Reisnudeln) , Reis, eventuell in Begleitung einer Orangen-Soße.
Zutaten
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Orange(n) |
| 10Zweig/e | Thymian |
| 2EL | Öl |
| 2EL | Honig |
| 1EL | Sojasauce |
| Pfeffer, (grob gemahlen) | |
| Salz | |
| Butter |
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