Garnelen oder Scampi mit Knoblauch und Rosmarin

Rezept für Garnelen oder Scampi mit Knoblauch und Rosmarin

Die Garnelen oder Scampi waschen , trocken tupfen. Knoblauch schälen , in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, häuten , entkernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Kräuter waschen , trocken schütteln.

Garnelen oder Scampi auf 4 feuerfeste Formen verteilen. Knoblauch , Tomatenwürfel dazugeben. Rosmarinnadeln , Thymianblättchen abzupfen , über die Garnelen streuen. Mit jeweils 2 EL Öl beträufeln, salzen , für 4 Minuten unter den heißen Grill schieben.

Mit frischem Baguette servieren.

Zutaten

20	Garnele(n), roh, geschält
4	Knoblauchzehe(n)
4	Tomate(n) (Eier-)
1Zweig/e	Rosmarin
1Zweig/e	Thymian
8EL	Olivenöl
	Meersalz

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