HomeBirnen - Apfelkuchen
Schlemmen ohne Reue
Dann in einer Rührschüssel Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl , Öl mit Rührgerät verrühren , dann langsam die Milch unterrühren, jetzt hast Du einen flüssigen pfannkuchenähnlichen Teig.
Schütte alles in Deine mit Obst gefüllte Kuchenform, etwas rütteln, dann verteilt sich alles schön gleichmäßig, wenn Du so, wie ich, am Anfang den Ofen auf 210°C vorgeheizt hast, kannst Du den Kuchen jetzt für ca. 45 Minuten reinschieben. Wenn er frisch aus dem Ofen kommt, kannst Du Ihn noch mit etwas Zucker bestreuen. Warm schmeckt er eh am besten, für nicht Diätler ist ein Klacks Sahne die Krönung.
Zutaten
| 3EL | Öl |
| 400g | Äpfel, sauer |
| 400g | Birne(n), frische oder a.d. Dose |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 250ml | Milch |
| evtl. | Sahne |
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