Kirsch - Mandel - Kuchen

Rezept für Kirsch - Mandel - Kuchen

Die Eier mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver , Puddingpulver sieben , nach , nach abwechselnd mit dem Öl zur Schaummasse geben , alles mit Hilfe eines Handmixers zu einem cremigen Teig verarbeiten.

Auf ein Backblech streichen , die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen. Mit den Mandelblättchen bestreuen , den Kuchen bei 180°C in 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.

Nach Belieben kann man dann den fertigen Kuchen mit Zucker bestreuen.

Zutaten

17EL	Zucker
5große	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
13EL	Öl
20EL	Mehl
2Gläser	Schattenmorellen
1Pck.	Mandelblättchen
n. B.	Zucker zum Bestreuen

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