HomeBienes leichter Nudelsalat
Rezept für Bienes leichter Nudelsalat
Zwischenzeitlich die Erbsen , Möhren abtropfen , Möhren klein schneiden. Mais auch abtropfen lassen. Gewürzgurken klein schneiden. Fleischwurst in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Käsewürfeln in eine Schüssel geben.
Joghurt mit Salz , Pfeffer abschmecken. Je nachdem wie intensiv der Geschmack werden soll, Senf mit zu der Mischung geben (ich nehme meistens 4 Esslöffel). Petersilie klein schneiden , mit untermischen. Jetzt noch Öl unterrühren, bis eine saucenähnliche Konsistenz erreicht ist. Nun zu den Nudeln , dem Rest der Zutaten geben , vermischen. Ggf. nochmal nachwürzen.
ACHTUNG: Nudeln ziehen den Joghurt mehr auf als normale Mayonnaise, d.h. der Salat kann nach einiger Zeit etwas trocken werden. Dann einfach mit etwas Dosenmilch nachhelfen, schmeckt dann auch noch umso leckerer!
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 1Dose | Erbsen und Möhren |
| 1Dose | Mais |
| ½Glas | Gewürzgurke(n) |
| 500g | Joghurt |
| 250g | Fleischwurst |
| 1Pck. | Käse, gewürfelt |
| Senf | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Öl |
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