Türkische Tomatensuppe mit Fadennudeln

Şehriyeli Domates Çorbası

Die Tomaten wasche , schneide ich klein, die Stielansätze entferne ich. Nun gebe ich das Wasser hinzu (ich benutzte dazu die leere Tomatendose zum Abmessen des Wassers, ich gebe ca. 2,5 Dosen voll Wasser in den Topf). Jetzt noch 1-2 EL Öl dazu geben - ich nehme je nach Belieben , Geschmack mal Sonnenblumenöl, mal Erdnussöl, mal Olivenöl. Den Deckel auf den Topf legen , alle ca. 5 Minuten kochen.

Eine halbe kleine Kaffeetasse Fadennudeln dazu geben. Dann salzen oder mit Brühe abschmecken , weitere 6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Am Ende der Kochzeit den Zitronensaft zugeben.

Die Suppe pur oder mit geröstetem Weißbrot genießen!

Tipps: Dieses Süppchen schmeckt herrlich säuerlich , nach Tomaten. Wenn man erkältet ist, kann man auch den Saft einer halben Zitrone hinein pressen - mehr Vitamin C.
Natürlich kann man sie auch mit frischen Tomaten zubereiten. Dies kommt immer darauf an, wie aromatisch zu der Zeit die frischen Tomaten sind.

Zutaten

1Dose	Tomate(n) (400 g), geschälte
1Liter	Wasser
½Tasse	Nudeln (Fadennudeln)
2EL	Öl nach Wahl
¼	Zitrone(n), der Saft davon
	Salz oder Brühe (Instant)

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