Kartoffel - Bohnen - Suppe

Rezept für Kartoffel - Bohnen - Suppe

Die Kartoffeln , die Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin andünsten. Den Speck , die Kartoffeln dazu geben. Das Ganze ca. 6 Min. dünsten.
Die Bohnen dazugeben. Die Gemüsebrühe , den Weißwein angießen. Mit Salz, Pfeffer , Bohnenkraut würzen. Die Suppe ca. 12 Min. ziehen lassen.

Die Suppe nochmals abschmecken , auf Teller verteilen.

Zutaten

600g	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
2EL	Olivenöl
150g	Speck, geräucherter, in Würfeln
400g	Bohnen, grüne, TK
1Liter	Gemüsebrühe, instant
250ml	Weißwein, trockener
	Salz und Pfeffer
1TL	Bohnenkraut, getrocknet

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