HomeLasagne mit Rotwein, Hack und Möhren
Rezept für Lasagne mit Rotwein, Hack und Möhren
Mit den Dosentomaten , dem Wein ablöschen, dann die Kräuter , den Knoblauch (gehackt) dazugeben , ca 1/2 St,e auf kleiner Flamme köcheln lassen. Das Ganze mit Pfeffer, Salz , Zucker abschmecken.
Wasser aufsetzen , die Lasagneplatten nach , nach ca. 3 - 4 min. vorkochen (so braucht die Lasagne später nicht so lange im Ofen , alles ist gleichzeitig fertig).
In eine große Auflaufform zuerst etwas Soße auf den Boden geben, dann eine Lage Nudeln darauf. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden (Strunk entfernen) , darauf legen. Die Bechamelsoße dünn darauf geben, dann dünne Mozzarellascheiben darauf legen, dann wieder Soße, Nudeln, usw., bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht ist Soße. Darauf kommt dann nochmal etwas Bechamel , das Ganze wir dick mit Käse bestreut.
Lecker wirds, wenn man es einen Tag im Kühlschrank abgedeckt ruhen lässt, aber man kann es auch gleich in den Ofen schieben. Bei 200°C braucht die Lasagne dann ca. 30 min. Dazu schmeckt ein grüner oder auch gemischter Salat.
Zutaten
| 1kg | Hackfleisch |
| 500g | Möhre(n) |
| 3Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| ½Liter | Rotwein, trocken |
| ½Pck. | Kräuter (8-Kräuter-Mischung), TK |
| 8 | Tomate(n) |
| n. B. | Lasagneplatte(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2große | Zwiebel(n) |
| Zucker | |
| Öl | |
| 500g | Käse, gerieben |
| 2Kugel/n | Mozzarella |
| ½Tube/n | Tomatenmark |
| n. B. | Bechamelsauce, selbst gekocht oder fertig |
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