Kartoffel - Estragon Salat

Rezept für Kartoffel - Estragon Salat

Kartoffeln mit Schale kochen, noch warm pellen, anschließend in Würfel schneiden. Paprikaschote , Gewürzgurken fein würfeln. Kartoffeln mit Joghurt, Zitronensaft, Paprika /Gewürzgurken Würfel, Estragon gehackt , zerbröseltem Feta vermengen.

Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu Hühnerfleisch servieren.

Zutaten

1,2kg	Pellkartoffeln
250	Joghurt
2EL	Zitronensaft
1	Paprikaschote(n), gelbe, gewürfelt
4EL	Estragon, frisch, gehackt
100g	Feta-Käse (Schaf)
2	Gewürzgurke(n), gewürfelt

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