Nusskuchen mit Schokoglasur

Blechkuchen

Aus dem Zucker, den Eiern , den gemahlenen Nüssen einen Teig rühren. Danach Mehl mit Backpulver , Margarine unterkneten. Den Teig auf einem gefettetem oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig auftragen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Nun mit der Marillenmarmelade dünn bestreichen. Die Vollmilchkuvertüre in einem Wasserbad schmelzen (eventuell noch Kokosfett für den Glanz beigeben) , im Anschluss den Kuchen damit gleichmäßig bestreichen. Die dunkle Kuvertüre ebenfalls in einem Wasserbad schmelzen , anschließend mit einem Löffel oder ähnlichem in Gitterform auf dem Kuchen auftragen. Im Anschluss daran die gehackten Nüsse in die einzelnen Gitter streuen. Vollständig auskühlen lassen.

Zutaten

6	Ei(er)
500g	Mehl
500g	Zucker
500g	Margarine
1Pck.	Backpulver
250g	Walnüsse, gemahlene
250g	Haselnüsse, gemahlene
100g	Haselnüsse, gehackte, zum Bestreuen
1Glas	Marmelade (Marillenmarmelade)
300g	Kuvertüre (Vollmilch)
100g	Kuvertüre, dunkle
evtl.	Kokosfett für die Kuvertüre
evtl.	Fett für das Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net