HomeFisch mit cremiger Soße
das Gericht mögen auch Fischmuffel
Inzwischen die Tomaten waschen, halbieren, die Lauchzwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden.
Den Fisch salzen , in heißem Öl kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen, die Lauchzwiebel , Tomaten anschwitzen, mit wenig Gemüsebrühe angießen, den Fisch darauf legen , im geschlossenen Topf noch etwas schmoren.
Zum Schluss Crème fraiche zugeben, abschmecken mit Salz , Pfeffer , etwas Paprikapulver.
Dazu schmeckt Reis.
Zutaten
| 400g | Fischfilet (Seelachs oder Rotbarsch) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 300g | Kirschtomate(n) |
| 3EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| wenig | Gemüsebrühe |
| Zitronensaft | |
| Öl |
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