Paprika und Tomaten als Vorspeise

für Liebhaber der orientalischen Küche ist das eine schöne Ergänzung einer Mezze - Vorspeise

Die Tomaten quer halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel ausstechen. Die Paprika in große Stücke zerteilen. Das Gemüse auf einem Blech auslegen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Dill hacken , mit den anderen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Das Gemüse großzügig mit der Marinade bepinseln , im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Kalt mit Fladenbrot servieren.

Zutaten

4m.-große	Tomate(n)
2	Paprikaschote(n), grün
	Olivenöl
	Balsamico
1EL	Kräuter der Provence
½Bund	Dill
½TL	Senf
etwas	Zucker
	Pfeffer, aus der Mühle

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