Schichtkartoffeln

wie bei Oma

Die Kartoffeln schälen , mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden. Diese abwechselnd mit dem abgetropften Sauerkraut , den in Scheiben geschnittenen Bockwürsten in eine Auflaufform schichten. Dazwischen Butterflocken legen. Die Brühe über den geschichteten Auflauf gießen , alles mit den Kräutern bestreuen. Bei 220° eine St,e backen. Wer es mag, kann ca. 5 Minuten bevor man den Auflauf aus dem Ofen nimmt, noch etwas Käse darüber streuen.

Das Rezept ist von meiner Oma, die üblicherweise alle Rezepte über die Hand gestreut hat. Daher sind die Zutaten durchaus variabel. Wer z. B. gerne Fleisch ist, nimmt einfach zwei Bockwürste mehr , Sauerkraut kann sicherlich auch nie zu viel dabei sein.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
2gr. Dose/n	Sauerkraut
4Stück	Bockwurst
	Brühe, nach Bedarf
	Kräuter, z. B. Majoran, Thymian, Petersilie
	Butter
evtl.	Käse, geriebener

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