HomeItalienische Schoko - Nuss - Kekse
ergibt ca. 25 Kekse
Die trockenen Zutaten mischen , dann die Eier dazu geben. Die Masse ist extrem klebrig! Die Nüsse dazu geben. Mit Mehl auf einer Arbeitsplatte zwei lange dünne Laibe formen , auf ein Backblech setzen. Bei 175 Grad 30 bis 40 Minuten backen, bis die Laibe durchgebacken sind. Dann heraus nehmen , kurz abkühlen lassen. In ca. 1,5-2 cm breite Scheiben schneiden , diese mit der Schnittseite nach oben erneut bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen, bis die Kekse richtig knusprig sind.
Vollständig abkühlen lassen. Halten sich durchaus einige Zeit, wenn sie nicht vorher gegessen werden.
Zutaten
| 200g | Haselnüsse |
| 250g | Mehl |
| ½Tasse | Kakaopulver |
| 1TL | Kaffeepulver, (Espresso) |
| 1Prise | Salz |
| ½TL | Natron |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 4große | Ei(er) |
| 1 ½Tasse/n | Zucker |
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