Baklawa mit Äpfeln

Rezept für Baklawa mit Äpfeln

Die Rosinen in dem Rum geben. Die Äpfel schälen, putzen , in Stücke schneiden. Die geschnittenen Äpfel, die Rosinen, die Nüsse, den Zimt , Zucker in die Schüssel geben , gut umrühren.

Eine rechteckige Backform einfetten , mit Blätterteig belegen (dünne Blätter: 4 Stück oder dicke Blätter: 1 Stück). Die Blätter mit der geschmolzenen Butter bepinseln, , die Hälfte der Apfel-Zuckermischung darauf verteilen. Mit 4 weiteren Blättern bedecken, befetten, den Rest der Mischung darauf verteilen , mit den restlichen befetteten Blättern bedecken.

Mit einem Messer werden quadratische Stücke geschnitten, damit das Baklawa atmen kann. 30 min. bei 160°C backen.

200 ml Wasser mit 1 Tasse Honig oder Zucker aufkochen. Den heißen Sirup auf das heiße Baklawa gießen , mind. 1 Std. abkühlen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig oder Yufkateik
125g	Butter, zerlassen, zum Bepinseln
100g	Rosinen
30ml	Rum
3	Äpfel
2Tasse/n	Walnüsse, gemahlen
1Tasse	Zucker
1Tasse	Zimt
200ml	Wasser
1Tasse	Honig oder Zucker
	Fett für die Form
	Fett

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