Nudeln mit Hackfleischsoße

das Lieblingsessen meines Bruders

Zuerst die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen , Zwiebeln , Knoblauch (durch die Presse) in der Pfanne goldbraun anbraten, danach das Hackfleisch anbraten.

Bis dies schön braun ist, die Tomatensoße , die Chilisoße beigeben , alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika süß, Oregano, etwas Maggi abschmecken.

Die Nudeln im Salzwasser kochen, aber Salz erst ins Wasser, wenn dieses kocht, es kommt auch kein Öl in das Wasser, dies verhindert, das die Nudeln die Soße annehmen.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischt
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2Paket	Tomate(n), passierte
1Flasche	Chilisauce
500g	Nudeln (z. B. Fussili)
	Wasser (Salzwasser)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Oregano
etwas	Maggi
	Olivenöl

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