HomeAngys Mandel - Cookies
Ergibt ca. 40 Stück
Die Butter mit dem Zucker , dem Bittermandelaroma cremig schlagen, das Ei darunter geben. Die gemahlenen Mandeln mit dem Mehl mischen , unterrühren. Der Teig sollte klebrig sein , nicht vom Löffel fallen.
Die Mandelblättchen in eine Schüssel geben. Mit einem Teelöffel Teig abnehmen , in die Mandelblättchen geben, vorsichtig mit den Fingern darin wälzen , auf das Blech legen.
Auf dem Backblech einen Abstand von ca. 3 cm lassen, da die Plätzchen sich beim Backen fast verdoppeln.
Im Backofen 12 Minuten goldbraun abbacken, vom Blech ziehen , auskühlen lassen.
Zutaten
| 150g | Margarine, weiche |
| 130g | Zucker |
| 5Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Mandel(n), gemahlen |
| 130g | Mehl |
| 200g | Mandelblättchen |
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