HomeWinterlicher knackiger Hirsebrei
nach der TCM Ernährungslehre zubereitet
Wenn man sie etwas knackig mag, dann abgießen, ansonsten noch 20 Minuten nachquellen lassen.
Fertige Hirse etwas abkühlen lassen, in eine Schüssel geben, mit der Schale in Würfel geschnittene Äpfel , grob gehackte Mandeln zugeben , vermischen.
In der Sahne die Gewürze verrühren , alles über die Hirse-Mischung geben , gut vermengen. Nur bei Bedarf mit etwas Stevia oder Honig süßen.
Bertram , Galgant sind Hildegard-Gewürze.
Variante: Je nach Geschmack kann man auch noch Sauerkirschen oder Schattenmorellen dazutun. Im Sommer kann man Äpfel , Zimt durch Erdbeeren , Schlagsahne ersetzen
Zutaten
| ½Tasse | Hirse (Goldhirse) |
| 100g | Mandel(n), grob gehackt |
| 2 | Äpfel (rote knackige Bio-) |
| 2TL | Zimt |
| 1TL | Gewürze (Bertram) |
| 1TL, gestr. | Galgant |
| 1Becher | Sahne, Milch oder Sojamilch |
| n. B. | Honig, oder Stevia |
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