Walnuss - Paprika - Paste

Rezept für Walnuss - Paprika - Paste

Die Paprikaschoten putzen, waschen , trocken tupfen. Etwa 1/4 von einer Schotenhälfte in feine Streifen schneiden , aufbewahren, restliche Paprika in grobe Stücke schneiden. Knoblauchzehen häuten , würfeln.

Den Zwieback in Stücke brechen. Paprika, Knoblauch, Zwieback, Walnusskerne, Olivenöl, Harissa , Salz mit einem elektrischen Hacker fein zerkleinern bzw. pürieren.

Die Paste in eine Schüssel geben , glatt streichen. Mit Walnusshälften , den Paprikastreifen garnieren. Mit frisch aufgebackenem Fladenbrot servieren.

Zutaten

2große	Paprikaschote(n), rote
2	Knoblauchzehe(n)
4Scheibe/n	Zwieback
100g	Walnüsse
4EL	Olivenöl
2TL	Harissa
1Prise	Salz
einige	Walnüsse (Walnusshälften) zur Dekoration
1	Fladenbrot

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