HomeAprikosen - Walnuss -Kuchen
gibt es jedes Jahr zu Weihnachten
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn man ihn 1-2 Tage durchziehen lässt.
Butter , Zucker schaumig rühre. Nach , nach die Eier zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , löffelweise unterrühren. Gewürze , Honig unterrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse , Aprikosen mit einem Löffel unterheben. Den Teig in eine gut gefettete , mit Semmelmehl ausgestreute Kastenform füllen , bei 175 Grad ca. 60-75 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker, Bourbon- |
| 4 | Ei(er) |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| ½TL | Nelkenpfeffer |
| ½TL | Ingwerpulver |
| 250g | Mehl |
| 1EL | Honig |
| 100g | Walnüsse, gehackt |
| 150g | Aprikose(n), getrocknete, gehackt |
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