für ein Blech
Die Zutaten in eine Schüssel geben , zu einem homogenen Teig verkneten. Sollten Sie eine Knetmaschine besitzen, zuerst 2 Minuten auf einer langsamen Stufe , dann 6 Minuten auf einer schnellen Stufe kneten. Sollte der Teig zu fest oder zu weich sein können Sie gegebenenfalls noch etwas Wasser oder Mehl dazu geben. Danach den Teig mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
Nehmen Sie nun den Teig aus der Schüssel , kneten ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals mit den Händen gut durch. Lassen Sie den Teig nochmals entspannen, bevor sie ihn ausrollen. Achten Sie darauf, dass weder die Teig- noch die Zimmertemperatur zu niedrig sind, da sonst der Teig nicht richtig aufgeht.
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