Süß - scharfe Gnocchi

Rezept für Süß - scharfe Gnocchi

Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen , abgießen. Währenddessen Frühlingszwiebeln , Ingwer in feine, Ananas , Paprika in etwas gröbere Stückchen schneiden. Das Fleisch in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden.

Das Fleisch mit Olivenöl im Wok anbraten , aus dem Wok nehmen. Jetzt das Gemüse anschwitzen , anschließend mit dem Fleisch mischen. Die Ananasstückchen zugeben.

Den Brunch in der Mischung zergehen lassen. Curry , Zucker zugeben , mit Sojasoße , Chili abschmecken. Wenn Ananas aus der Dose verwendet wird, bitte keinen Zucker mehr zugeben. Die Gnocchi unterheben , nochmals kurz erwärmen.

Zutaten

500g	Gnocchi
500g	Putenschnitzel
½Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1TL, gehäuft	Ingwer
½	Ananas, möglichst frisch
½Becher	Frischkäse (z. B. Brunch legere)
1TL	Zucker
1TL, gehäuft	Curry
	Olivenöl
	Sojasauce
evtl.	Chilipulver

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