Schoko - Kirsch - Muffins

reicht für 12 kleine Schokoküchlein mit Kirschen

Die weiche Butter oder Margarine mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen , mit einem Rührstab leicht schaumig schlagen. Am Besten das Mehl vorher mit dem Backpulver mischen , einsieben.
Tipps: Wer eine leichte Nougat-Schokonote im Teig erzeugen möchte, kann einige Esslöffel Nutella oder ähnliches beimengen, man sollte jedoch dementsprechend weniger Butter verwenden.
Ein paar Töpfchen Kirschwasser (oder mehr) können ebenfalls hinzu gegeben werden.

Den Teig in ca. 10 bis 12 Muffinförmchen oder Papierförmchen geben. Ein kleines Glas Schattenmorellen abtropfen lassen , jeweils drei (oder mehr) Kirschen auf einen ungebackenen Muffins geben.

Das Ganze ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen. Abkühlen lassen , servieren (Achtung beim Naschen - die Kirschen speichern viel Wärme).

Zutaten

100g	Butter oder Margarine
100g	Mehl
100g	Zucker
2	Ei(er)
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
1Glas	Schattenmorellen, entsteinte
evtl.	Kirschwasser
evtl.	Nutella

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