Pastinakenpfanne mit Feta

Rezept für Pastinakenpfanne mit Feta

Die Zwiebel in kleine Scheiben oder Würfel schneiden. Kartoffeln , Pastinaken waschen , die Pastinaken anschließend schälen , würfeln.

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen - am schnellsten gehts im Dampfkochtopf.

Das Öl in der Zwischenzeit in der Pfanne erhitzen , die Zwiebeln leicht anbraten. Anschließend die gewürfelten Pastinaken dazu geben , ebenfalls anbraten. Die gekochten Kartoffeln schälen , würfeln. Zu den Pastinaken in die Pfanne geben, alles mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen , nochmals kurz zusammen braten. Den Feta würfeln, in die Pfanne geben , kurz warm werden lassen.

Auf Teller verteilen , servieren.

Wer möchte, kann das Ganze auch mit Knoblauch würzen.

Zutaten

2	Pastinaken
4große	Kartoffeln
1kleine	Zwiebel(n)
200g	Feta-Käse
	Salz und Pfeffer
	Rosmarin, gemahlen
	Olivenöl
n. B.	Knoblauch

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