Bolognesesauce

Rezept für Bolognesesauce

Schinken , Zwiebeln zusammen mit dem zerkleinerten Knoblauch anbraten, dann das Hackfleisch hinzugeben , krümelig braten.

Mit dem Rotwein ablöschen , mit Wasser auffüllen, bis das Hackfleisch bedeckt ist. Tomatenmark , Kräuter hinzugeben , mit den Salz , Pfeffer abschmecken. Schmeckt die Sauce wegen des Weines etwas zu sauer, eine Prise Zucker mit dazu geben. Die Sauce etwa 20 Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen.

Schmeckt am besten mit Spaghetti , Parmesan.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
150g	Schinken, gewürfelt
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
¾Tube/n	Tomatenmark
etwas	Rotwein
	Oregano, gerebelt
2	Knoblauchzehe(n)
evtl.	Zucker
	Basilikum, gerebelt
	Majoran, gerebelt
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net