Griechische Ofenkartoffeln

Rezept für Griechische Ofenkartoffeln

Die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden (Küchenmaschine oder Gurkenhobel). 2 l Salzwasser zum Kochen bringen , die Kartoffeln darin 5 Minuten abbrühen, gut abtropfen lassen.

Eine tiefe Fettfangschale mit Olivenöl ausgießen, den zerdrückten Knoblauch darauf verteilen, , die Kartofelscheiben schuppenartig auf das Blech legen. Ca. 20 Minuten bei 220°C backen. Wenn die Kartoffeln leicht bräunen, den Schafskäse mit einem Gurkenhobel direkt auf das Backblech hobeln , ca. 5 Minuten zart schmelzen lassen.

Heiß servieren. Schmeckt himmlisch zu Zaziki, Bifteki, Lammkoteletts , anderem Gegrillten.

Zutaten

750g	Kartoffeln
4EL	Olivenöl
2Zehe/n	Knoblauch, durchgepreßt
100g	Feta-Käse, evtl. mehr
	Salz und Pfeffer
2Liter	Wasser (Salzwasser)

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