Chicoree - Salat mit Orangen

Rezept für Chicoree - Salat mit Orangen

Chicoree vorbereiten, die einzelnen Blätter in m,gerechte Stücke schneiden. Orange halbieren. Je eine Hälfte entsaften , filetieren. Saft, Honig, Essig, Öl , Gewürze gut vermischen. Chicoree u. Orangenfilets (evtl. kleingeschnitten) in das Dressing. Ca. 20 Min. ruhen lassen.
Vor dem Servieren mit den Mandeln bestreuen.

Zutaten

2	Chicoree
1	Orange(n)
1TL	Honig
1EL	Balsamico
2EL	Öl (Walnussöl)
	Salz und Pfeffer
1EL	Mandel(n) (Blättchen), geröstet

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